Tomatpestoen er en skikkelig allsidig pesto som passer perfekt både til den klassiske pasta med pesto, som en smaksforsterker i kjøttsasusen, til pizzabollene og mye mer!
For å lage en klassisk pesto, rører du ut 2 ss tomatpesto med 3 ss kokende vann og lar det stå å svelle i 1 minutt. Så rører du inn 2 ss god olivenolje. Da er pestoen ferdig.
Du kan også røre pestoblandingen rett i rømme eller creme fraiche, og du kan blande den med fløte for å ha i en saus eller grateng.
