Umami er den femte smaken ved siden av salt, søtt, surt og bittert. Søtt og umami er de to smakene vi liker fra vi blir født, mens alle andre smaker må vi lære oss å like. Umamismaken er med på å gi en ekstra fylde i smaken, noe som gjør den super som en “grunnmur” når du lager ulik mat.
Fru Timian UMAMIBULJONG er med på å bygge denne “grunnmuren” i maten hvor den brukes. Den er super å bruke i nesten alle slags supper og sauser. Kjempegod hvis du vil lage en egen nudelsuppe eller ramen.
Fru Timians buljonger finnes i to ulike varianter: Fru Timian GRØNNSAKSBULJONG og Fru Timian UMAMIBULJONG.
Ingredienser: havsalt (37 %), tomat, løk, dekstrose, gulrot, hvitløk, svart pepper, maltodekstrin*, sopp, gressløk, fennikel, steinsoppkonsentrat, aroma
150 g
*maisbasert
